飼料廠配制飼料,說簡單也簡單。以全價飼料為例,基本上就是,采購來飼料原料,有顆粒的先粉碎。然后,按照配方稱量,接著混吧混吧,混均勻了,就行了,這就是所謂“粉料”。想再好點,就把粉狀物料制成顆粒狀飼料。再進一步,還可以制成具有膨化效果的飼料。
說復雜,還真的挺麻煩。我們還是簡單一點說吧。但是,不管小規模還是大規模飼料廠,其工藝流程基本一致。
配方設計
配方設計是飼料的核心。一個“好的”飼料,首先要配方設計得好。所謂配方設計得好,是指配方設計者對市場需求準確地把握,對動物生理特性地全面了解,對飼料原料地正確認知,對本廠生產工藝地精準掌控。在此基礎上設計出的飼料配方,才可能在市場上被稱為“好飼料”。
只有達到上述標準,才能算是個合格的配方師。也才可能設計出符合市場需要的產品??磥恚暳掀髽I特別是大企業,在其中做一位稱職的配方師,也不是一件容易的事哦。
一般來說,配方設計計算部分完成后,還需要試制一部分,在養殖場先試喂,以檢驗其實際效果。養豬場的選擇很重要,不同規模、不同養殖模式、不同管理模式都應盡量覆蓋。這樣,才能得到更符合實際的結果。配方師根據這些反饋修正配方,最終完成配方定型。
現在有關飼料配方的軟件很多,如果只會操作配方軟件,在電腦上計算一下,就說會設計配方,我們只能說這個人是電腦操作員,而不是配方設計者,或配方師。
原料采購
一個配方設計完成后,轉達給生產&品管部門。生產部門首先是制定原料需求計劃,品管部門提出原料質量計劃。兩計劃同時下達給庫管。
庫管按要求準備原料,如果庫房沒有所需要的原料,則提出原料采購需求申請計劃,連同質量計劃一起交采購部門。
原料采購需求申請計劃轉達到采購部門,采購部門根據生產&品管部門提供到需求原料的數量和品質要求,尋找供應商,進行原料采購洽談;確定供應商,采購進合格的原料。
原料到廠,采購部門通知品管部門,原料的品質由品管部門判定,具有一票否決權。檢驗合格后,通知生產部門入庫、使用。否則,還要退貨處理。
飼料廠的常用飼料原料一般分成幾大類:
蛋白質飼料原料:魚粉、肉骨粉、豆粕、雜粕、膨化大豆、玉米蛋白粉、乳清粉等;
能量飼料原料:玉米、麩皮、米糠、油脂(動、植物)、糖(蜜)等;
礦物質原料:主要指添加量在1%以上的礦物元素,如鈣、磷、食鹽等;
微量元素原料:主要指添加量很少、但是構成細胞、生物酶、或參與重要代謝過程必不可少的微量礦物質。如銅、鐵、錳、鋅等。一般全價飼料加工廠采購、定制專門的微量元素預混料。
維生素原料:包含脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。一般全價飼料加工廠采購、定制維生素預混料。添加劑原料:單體氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸等)、香味劑、甜味劑、酸化劑、抗氧化劑、防霉劑等等。
總之,使用的原料應符合國家發布的飼料原料目錄。
飼料生產
現在都是自動化生產了,絕大部份實際操作都交由電腦控制了。
生產部門下達生產單,生產配方交由生產車間中控室,將生產配方準確無誤地輸入電腦。之后的一切變得越來越簡單。
原料粉碎后進入配料倉,待用。
電腦下達指令,由各個配料倉中調出適量的原料,經稱量后加入到混合機中?;旌?。
混合好的飼料進入到制粒系統,經調制、制粒,生產出顆粒料。
制出的顆粒,有的還需要破碎,主要由于幼小動物使用。
如果需要生產的產品是膨化料,則由膨化機調制、膨化、成型,生產出膨化料。
經過篩后,成型的飼料就可以裝袋了。注意哦,裝袋前要降溫,否則飼料裝袋后容易發霉變質。于是,還要經過一個冷卻系統。
未成型的飼料,還可以通過回收系統,再回到制粒系統,重新制粒成型。注意,如果“回機料”過多,則生產時間和成本都會大大增加,會影響到生產效率與成本的。
現在許多飼料廠連打包、碼板等工作都采用機器人了,既高效快捷,又降低成本。
飼料品種中,還有預混料、濃縮料,這類料生產工藝相對上面講的顆粒料,簡單了很多。只到混合完成即可,不過品質管制更復雜一點。
預混料由于添加的成分很多都是微量的,如維生素、微量元素等等,有的原料單體一噸預混料中添加量只要幾百克。所以,稱量設備、混合設備的精度要求,與全價飼料加工設備的要求相比,都需要更高一些。
庫存管理
飼料生產出來之后,并不是完事大吉。飼料企業的品質管理還要再延伸一點,還有庫存管理。飼料的品質管理,嚴格地說,應該延伸到使用者喂到動物嘴里。
現在許多飼養場都在使用料倉儲料,實行自動化喂料。這是一個很好的趨勢和方向。但是,如果維護、清理工作不到位,會產生很多問題。如夏季飼料霉變,特別在多雨、高熱的季節,必須經常提醒客戶,維護和清理好料倉。
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